Brokoli mercimek çorbası nasıl yapılır? Bu makalede, brokoli ve mercimek kullanarak lezzetli bir çorba yapmanın adımlarını öğreneceksiniz. İhtiyacınız olan malzemeleri ve yapılışını adım adım takip ederek, evde kolayca bu sağlıklı ve besleyici çorbayı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Brokoli mercimek çorbası nasıl yapılır? Brokoli mercimek çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Bu tarif, besleyici mercimeklerin ve vitamin açısından zengin brokolinin mükemmel bir kombinasyonunu sunar. İşte size brokoli mercimek çorbasının yapılışı:
İlk olarak, mercimekleri iyice yıkayın ve süzün. Ardından, bir tencereye zeytinyağı ekleyin ve üzerine doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte soteleyin.
Daha sonra, doğranmış havuçları ve sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Ardından, yıkanmış ve doğranmış brokolileri ekleyin ve karıştırın.
Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, tencereye tuz, baharatlar ve sıcak su ekleyin. Karışım kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin.
Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve çorbanın kapağı kapalı şekilde yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Mercimekler iyice yumuşayana kadar ara sıra karıştırın.
Çorba piştikten sonra, blender veya çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice çekin. Son olarak, üzerine taze nane veya limon suyu ekleyerek servis yapın.
Brokoli mercimek çorbası nasıl yapılır sorusuna cevap olarak, bu tarif sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunar. Afiyet olsun!
| Brokoli mercimek çorbası için öncelikle brokoli ve mercimeği haşlayın. |
| Haşlanmış brokoli ve mercimeği blendırda püre haline getirin. |
| Tencerede yağı eritin ve üzerine rendelenmiş soğanı ekleyin. |
| Soğanlar pembeleşene kadar kavurun ve ardından unu ekleyip karıştırın. |
| Karışıma su, tuz ve baharatları ekleyerek kaynamaya bırakın. |
- Mercimek çorbası için haşlanmış mercimeği süzgeçten geçirin.
- Püre haline getirilmiş brokoliyi de tencereye ekleyip karıştırın.
- Tüm malzemeler iyice kaynadıktan sonra blenderdan geçirerek çorbayı pürüzsüz hale getirin.
- Servis yapmadan önce üzerine tereyağı ve pul biber ekleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun, sıcak olarak servis edin!
Brokoli mercimek çorbası nasıl yapılır?
Brokoli mercimek çorbası yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir tariftir. İşte adım adım nasıl yapabileceğinizi anlatalım:
| Gerekli Malzemeler | Hazırlanışı | Püf Noktaları |
| – 1 su bardağı yeşil mercimek | – Mercimeği yıkayın ve süzün. | – Mercimekleri önceden bir süre suda bekletirseniz daha çabuk pişer. |
| – 1 adet brokoli | – Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve yıkayın. | – Brokoliyi çorbaya eklerken taze veya donmuş olarak kullanabilirsiniz. |
| – 1 adet soğan | – Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve yağda kavurun. | – Soğanları kavururken altını kısık tutun, yanmaması için dikkatli olun. |
1. İlk olarak, bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Ardından, ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Brokoli mercimek çorbasının faydaları nelerdir?
Brokoli mercimek çorbası sağlıklı ve besleyici bir seçenektir. İşte bu çorbanın bazı faydaları:
- Brokoli mercimek çorbası, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorununu önler.
- Çorbada bulunan brokoli, A, C ve K vitaminleri ile antioksidanlar açısından zengindir. Bu da bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı koruma sağlar.
- Mercimek, düşük yağ ve yüksek protein içeriğiyle enerji verirken, kan şekerini dengeleyerek tokluk hissini uzatır. Bu da kilo kontrolüne yardımcı olur.
– Brokoli, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir. İçerdiği C vitamini, demir, kalsiyum ve lif gibi besinler vücudun ihtiyaç duyduğu birçok önemli öğeyi sağlar.
